Tacos Dorados de Res Maxim

Tacos dorados de Res Maxim

Ingredientes: de 2 a 3 personas.

300gr. Res Maxim

100gr. Jitomate saladet fileteado

100gr. Cebolla fileteada

1 cda. Aceite oliva

2pza. aguacate

10pza. lechuga orejona

Al gusto salsa vede preparada.

10pza. tortillas chicas

250ml. Aceite vegetal

Procedimiento:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofreír la cebolla. Agrega el jitomate por 2 minutos.

2. Incorporar la carne de Res Maxim sin dejar de mover y cocina a fuego lento por 2 minutos o hasta que los ingredientes estén bien calientes.

3. Retira del fuego y reservar caliente.

4. Freír las tortillas en el aceite vegetal hasta formar los tocos dobladas a la mitad, retirar del aceite y escurrir y secar el aceite.

5. Colocar en el fondo de los tacos una hoja de lechuga y coronar con la carne para formar los tacos dorados

6. Acompañar con el aguacate y la salsa verde

Nota: se puede acompañar también con crema y queso fresco